Campeã de reality está feliz com sucesso na carreira e parceria dos clientes

Los Hermanos completa três anos de bom atendimento e comida de qualidade (Foto: Luiz Alberto)

Após quase um ano da primeira temporada do reality show “Sabor à Prova”, a chef ganhadora da competição, Iasmin Albuquerque Camargo, de 29 anos, está colhendo os frutos dos desafios enfrentados na televisão e do carinho com que cozinha no dia a dia dos Los Hermanos, seu restaurante, localizado na rua Antônio Maria Coelho, 3036.

Proprietária do negócio há três anos, Iasmin conta que a grande mudança após a competição foi o modo como ela se vê no ramo da gastronomia, confiando mais em si mesma. Olhar que teve principalmente após voltar da repescagem e ir para a final.

“A mudança foi o meu acreditar em mim, melhorar minha autoconfiança e ver que a minha comida é boa. Ter voltado na repescagem, ir pra final e vencer, até me arrepio só de lembrar, é uma sensação única”, afirma com um grande sorriso no rosto.

Início - A chef nasceu em Ponta Porã e, em 2013, veio para a Capital trabalhar em seu primeiro emprego na área, como auxiliar de cozinha e depois passou um tempo como motorista de aplicativo. Foi só em 2019 que ela decidiu realizar o curso de Cozinheiro no Senac, para aprimorar o que já conhecia de gastronomia.

“Eu lavei muito prato, a gente começa de baixo, não tem jeito”, relembra.

Assim, ela recebeu um e-mail do Senac informando sobre o Sabor À Prova, mas ela não queria ir para a televisão, por ser muito tímida. Mas, com o incentivo da família e amigos, decidiu se inscrever.

“Falaram que eu não tinha nada a perder e que era uma oportunidade de mostrar o Los Hermanos. Mas eu não queria sair de primeira 'nem que a vaca tussa', sou muito competitiva, se eu entro é para ganhar”, brinca Iasmin.

Desafios e frutos - A ganhadora também relata que o principal desafio que enfrentou foram as câmeras e sua timidez, além da competição em si, com o tempo das provas, preparos inesperados e avaliação dos jurados.

“A confeitaria também foi um desafio, mas o principal é não deixar o nervosismo tomar conta, é ele quem atrapalha muita coisa. Isso eu fui aprender só no final, na última prova”, comenta.

Nos negócios muitas portas se abriram para a empreendedora e vários clientes veem o troféu e se interessam pelo Sabor À Prova. “O pessoal assiste no YouTube e perguntam, querem me conhecer quando vêm os restaurante. É uma forma de conhecer o meu negócio e o reality”, conclui.

Além disso, Iasmin ganhou um grande parceiro com o BDM, com clientes, fornecedores e grandes empresas que usam a moeda digital. “É um parceiro que ficou e vai ficar”, afirma.

Nova temporada - A expectativa também é grande para a nova temporada do Sabor À Prova que está chegando. A chef deseja reviver os momentos de emoção junto com os novos competidores e ela diz que irá acompanhar todos os episódios.

“Vontade de conhecer quem vai competir e ver como eu era também fazendo as provas. Nessa temporadas eles vão penar, os jurados ali são técnicos e quero ver eles se virarem”, brinca Iasmin. 

A dica da ganhadora é controlar o nervosismo e se concentrar no que aprendeu das técnicas da gastronomia. “Mas ninguém me avisou, então eu não vou avisar não”, diz a chef, rindo.

Los Hermanos - O restaurante é uma casa especializada em misto-quente, com mais de 20 sabores, sucos naturais e funcionais, feitos diretos da fruta e com almoço de segunda a sexta-feira, nas opções de bife acebolado a R$18, e o prato do dia a R$25. Às sextas-feiras, há o sue famoso bife à parmigiana com molho caseiro e, aos sábados, sua feijoada light.

“Aqui é tudo feito na hora, no gosto do cliente, é um simples caprichoso. Hoje meus clientes me indicam e é muita demanda, com mais de 100 refeições por dia, fora os lanches que servimos o dia inteiro”, afirma Iasmin. Seu sonho é transformar a casa em uma franquia.

Ela também conta que a popularidade do restaurante cresceu muito com a competição e vários clientes, até turistas, chegam para conhecer a comida da vencedora do reality. O nome vem das origens paraguaias e porque, inicialmente, abriu o negócio com os irmãos, que hoje seguem áreas diferentes.

“Quero agradecer ao Rodrigão, ao pessoal da Record pelo apoio e por sempre falar dos Los Hermanos. Sou muito agradecida”, diz Iasmin, com muitos planos para o futuro dos Los Hermanos e de sua carreira.

O restaurante fica localizado na rua Antônio Maria Coelho, número 3036, bairro Jardim dos Estados. O horário de atendimento é das 8h às 18h, e para agilizar os pedidos, que também são entregues por delivery, agendamentos podem ser realizados nos telefones (67) 99300-8388  e (67) 3305-6980.

Sabor à Prova - O reality show mais gostoso da televisão está de volta. Parceria entre a TVMS Record (canal 11.1) e o Senac MS, permite que cozinheiros se destaquem na área da gastronomia e entrem em contato com o público, além de se desafiarem cada vez mais na cozinha.

No programa, cozinheiros profissionais que tenham feito cursos de formação no Senac MS disputam provas de culinária. O vencedor leva um prêmio em dinheiro além do troféu Estrela Senac. Inscreva-se aqui.