Colaboradores do Pátio Central recebem curso de manipulação de alimentos

A prefeitura de Campo Grande (MS) está levando um dos cursos mais procurados pelos trabalhadores, o de Higiene e Manipulação de Alimentos, para shoppins da Capital. Nesta semana, a capacitação foi levada até colaboradores do Pátio Central Shopping.

Conforme a prefeitura, a capacitação vem ao encontro da demanda de mercado, que precisa ter funcionários habilitados para trabalhar no setor de serviços de alimentação, que inclui os bares e restaurantes.

Gerente de Marketing do Pátio Central Shopping, Lia Marques, sabe da importância de fortalecer o setor e dar condições para os empresários trabalharem “Queremos agradecer à Prefeitura e a Sidagro por essa parceria. Esse curso é muito importante para o nosso comércio e para o nosso varejo. É um curso essencial para o funcionamento dos restaurantes e é muito bom oferecer isso gratuitamente aqui no Pátio Central”, diz.

Lorena Cristine Silvano é uma das colaboradoras do shopping que se capacitou. “Eu trabalho aqui no Pátio Central e teve essa parceria com a Sidagro de proporcionar para nós funcionários do ramo alimentício esse curso que vai nos proporcionar ter um atendimento melhor da produção, da manipulação de alimentos que é uma questão extremamente importante para os estabelecimentos seguir as regras da segurança alimentar, levando um alimento correto, com entrega saudável aos clientes. Estamos aproveitando muito”, conta.

Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), o setor gastronômico era um dos que mais crescia, em média 11% ao ano, até 2019. Com a pandemia, o setor precisou se reinventar dando espaço para o crescimento do mercado delivery. A alimentação fora de casa passou a representar 33% dos gastos com alimentos e bebidas em 2021. Pesquisa levantada pelo IFB (Instituto Food Service Brasil)/CREST e divulgada no ano passado mostrou que os gastos com comida fora de casa representaram R$164,4 bilhões. O estudo também revelou o crescimento no PIB do setor de food service além de aumento na circulação dos restaurantes em 10%.

O secretário municipal de Inovação, Desenvolvimento Econômico e Agronegócio, Adelaido Vila, conta que só no Shopping Pátio Central foram 29 trabalhadores capacitados, de 4 estabelecimentos. “Para nós é sempre uma alegria poder fomentar a economia local. Esta é mais uma parceria da Sidagro com os shoppings da cidade”, pontua.

Além do Shopping Pátio Central a Sidagro já levou o curso de Higiene e Manipulação de Alimentos para o Shopping Campo Grande e nos dias 28 e 29 de março estará no Shopping Bosque dos Ipês, avisa o Gerente Fomento à Indústria, Comércio e Serviço, Gabriel Batista.