Curso gratuito de ovos da Páscoa de colher capacita 1,3 mil pessoas

Na semana em que se comemora a Páscoa, a Prefeitura de Campo Grande, por meio do Fundo de Apoio à Comunidade (FAC) e da Secretaria de Assistência Social (SAS), encerrou nesta quarta-feira (27), o curso de ovos de Páscoa de colher. Com o objetivo de proporcionar a inclusão no mercado de trabalho e aumento da renda familiar, 1,3 mil pessoas foram capacitadas entre os dias 15 e 27 de Março.

A coordenadora-geral do FAC, Adir Diniz destacou que a cada ano, um número maior de pessoas se inscreve para o curso, e como resultado, mais vidas são transformadas por meio da confeitaria. “Costumo dizer que os nossos cursos são pensados para gerar renda sem sair de casa, para atender às mães que não conseguem sair de casa para trabalhar porque precisam cuidar dos filhos. E desenvolvemos o curso para ele de fato, ser profissionalizante”, afirmou.

Ministrado pela chef Eva Galvão, o curso ensinou sobre noções de higiene na manipulação dos alimentos, a origem do ovo de Páscoa, temperagem do chocolate e como fazer a casquinha do ovo de Páscoa. A aula contou ainda, com as receitas de recheio de leite ninho, creme brûlée, montagem dos ovos, técnicas de venda e precificação.

Evelyn Cristina de Araújo, 30 anos, moradora do bairro Santo Eugênio, relatou que ficou sabendo do curso oferecido pelo FAC por meio do Centro de Integração da Criança e do Adolescente (CICA), frequentado pelo seu filho mais velho de 10 anos.

As aulas foram gratuitas, assim como todo material disponibilizado em sala. Cada participante recebeu um kit para sua primeira produção e comercialização, apostila com mais de 20 receitas e certificado.

Mercado aquecido - Uma das principais datas do comércio, a Páscoa deve aquecer a economia de Campo Grande com a venda de chocolates, presentes e pescados. Conforme levantamento realizado pela Câmara de Dirigentes Lojistas de Campo Grande, entre os dias 4 e 8 de março, nas sete regiões de Campo Grande, a previsão é de que R$98 milhões sejam gerados neste período na Capital, 9% a mais do que no ano de 2023.

De acordo com a pesquisa, 79% dos consumidores afirmaram que vão dar presentes nesta Páscoa e devem investir em média R$190,00. O chocolate segue como o item preferido.